Pensato per te

Ricette per donne in gravidanza

Con l’aiuto dell’expert chef Antonio Marraffa Olivhealth ha pensato alcune facili ricette per te, cara mamma, per valorizzare al meglio la tua salute a tavola.
Dona salute e gusto ai tuoi piatti, scegli Olivhealth.

01 Rotolo di tacchino farcito al forno

F
Difficoltà
E
Cottura:
50 min
D
Dosi per:
2 persone
 

Incidi e apri a libro la fesa di tacchino, poi battila per appiattirla ottenendo una fetta piuttosto sottile.
Monda e taglia i carciofi a spicchi, quindi, rosolali in un filo d’olio aromatizzato con uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale.
Una volta cotti, lasciali raffreddare quindi frullali grossolanamente, aggiungi un uovo, il pane ammollato nel latte e due cucchiai di parmigiano grattugiato.
Spalma la fetta di tacchino con la farcia e poi arrotolala su se stessa. Avvolgi il rotolo nella carta alluminio e chiudila, dandogli la forma di una caramella.  Rosola il rotolo in una padella
antiaderente e cuocere in forno caldo a 180° per circa un’ora e mezza.
Servi la preparazione con patate e zucchine al forno.

C Ricetta con carne

Ingredienti
  • 350 g di fesa di tacchino
  • 2 carciofi
  • 1/2 uovo
  • 20 g di pane raffermo
  • Latte
  • Parmigiano reggiano
  • Aglio, rosmarino, sale
  • 2 monodose Olivhealth

02 Millefoglie di primosale e verdure grigliate

F
Difficoltà
E
Cottura:
30 min
D
Dosi per:
2 persone
 

Mondare e lavare tutte le verdure.
Tagliare melanzane e zucchine a fette di circa mezzo cm di spessore, l’indivia a spicchi, il pomodoro in due parti nel senso della larghezza ed i cardoncelli a spicchi di circa 2 cm.
Grigliare tutte le verdure e condire con 2 monodose Olivhealth e sale.
Tagliare il primo sale a fette e intercalare tra una fetta e l’altra le zucchine e le melanzane.
Adagiare la millefoglie al centro del piatto aiutandosi con una spatola e comporre vicino un bouquet con le restanti verdure grigliate.
Ripetere la stessa operazione per l’altro piatto e decorare con un rametto di menta fresca.

V Ricetta con verdure

Ingredienti
  • 2 primosale da 50 g
  • 1 zucchina
  • 1 melanzana
  • 1 pezzo di indivia belga
  • 1 pomodoro a grappolo
  • 2 pezzi di funghi cardoncelli
  • Sale, menta fresca
  • 2 monodose Olivhealth

03 Nasello al vapore

F
Difficoltà
E
Cottura:
30 min
D
Dosi per:
2 persone
 

Monda e lava i porri, separa le guaine e disponile sul fondo del cestello della cottura a vapore.
Adagia sui porri il nasello e cuocilo per una decina di minuti.
Intanto pela le carote e tagliale a filetti con una grattugia dai fori larghi.
In una padella dal fondo antiaderente scalda l’olio, aggiungi le carote e fai cuocere dolcemente aggiungendo un pizzico di sale.
Servi il nasello sulle guaine dei porri, disponi sopra le carotine, guarnire con del pepe rosa secco e un monodose Olivhealth per porzione a crudo.

P Ricetta con pesce

Ingredienti
  • 300 g di filetto di nasello
  • 1 porri
  • 1 carote
  • 1/2 spicchio di aglio
  • Sale
  • Pepe rosa
  • 2 monodose Olivhealth

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le 10 Ricette per donne in gravidanza

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